Pulled Pork Sliders
Schuifregelaars zijn erg leuk om te eten. Ze zijn gemakkelijk te ploffen en je kunt ze overal opeten! Heeft u een BBQ? Trok varkensvlees schuifregelaars. Vrienden op bezoek hebben? Trok varkensvlees schuifregelaars. Een wedstrijd kijken? Trok varkensvlees schuifregelaars. Als het geen recept is dat u in uw zak bewaart, zou het dat nu moeten zijn.
Ingredienten
Pulled Pork:
- Een middelgrote varkensschenkel
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel zwarte peper
- 2 eetlepels plantaardige olie
Koolsla:
- 50 g kool, versnipperd
- 50 g wortel, versnipperd
- 1 eetlepel Curtice Brothers biologische mayonaise
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- 1 theelepel citroensap
Schuifbroodjes:
- Slider broodjes
- Boter
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Breng de schenkel op smaak met zout, peper en plantaardige olie
- Voeg toe aan een bakplaat met 50 ml water en dek af met aluminiumfolie
- Rooster ongeveer 2 uur afgedekt in de oven en laat nog eens 30 minuten onbedekt, zodat het buiten lekker knapperig wordt
- Trek het varkensvlees met 2 vorken uit elkaar
- Meng ondertussen de wortelen, kool, peterselie, citroensap en mayonaise
- Snijd de broodjes in de lengte doormidden en rooster ze op een pan
- Verdeel wat boter over de broodjes en bedek met koolsalade en pulled pork
-
Vind je het recept leuk? Deel het!
