Red Capsicum Pesto

Red Capsicum Pesto vanaf nul gemaakt is zo eenvoudig en toch zo fris. Het is een smaak die je bijna niet in winkels vindt. Deze pesto kan worden geserveerd met warm geroosterd brood als aperitief, of met chips als tussendoortje. Je kunt het zelfs gebruiken als saus voor een wrap. Het is een zeer veelzijdige saus en een recept om in je zak te bewaren!

  

Ingrediënten

Pesto:

  • 2 geroosterde paprika's, geschild en zonder zaadjes
  • 1 el olijfolie
  • Wat verse basilicumblaadjes
  • 2 el Curtice Brothers Ketchup
  • ½ theelepel zout
  • ½ tl zwarte peper
  • 10 g pistachenoten


Instructies:

  1. Voeg alle ingrediënten toe aan een blender en blitz tot de gewenste dikte
  2. Serveer met warm geroosterd brood


-
Vind je het recept leuk? Deel het!